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白乌鱼养的大吗

发布时间:2016-5-7 17:51:21 发布人:本站


本报记者 吴平 实习记者 彭肖肖
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本报记者 吴平 实习记者 彭肖肖

塘边均价卖到80元/公斤,但是仅在资阳、内江一带受追捧

乌鱼见过,白乌鱼见过没?根据《本草经》记载,白乌鱼有药用和保健价值,无论外形、营养,还是功效,都强于一般乌鱼。

12月19日,记者在安岳县恒丰水产养殖合作社的池塘里,见到了这种鱼。在记者的要求下,理事长文中坤将一大团鱼浆投入到池塘里,随即就见到几条白乌鱼游上水面,吞食之后又迅速潜了下去。“这20亩白乌鱼可在明年上市,均价40元一斤;后年在思贤乡的另外600亩白乌鱼就能养成。一年利润能上百万。”文中坤自信地说。

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文中坤从2011年开始试养白乌鱼,按照亩产三、四千公斤,市场均价80元/公斤,成本每亩2万元来算,刨除前期基础设施投入,每亩可净赚3万元,一斤白乌鱼相当于十斤常规鱼的产值。当然,这更是技术密集型产业,文中坤曾经投了7万元而颗粒无收。他建议说,要养高端鱼,需要找好专家做顾问,把技术学透之后再投资。

文中坤如今的成功来自三个方面:其一,天时。近年来,安岳县几大中小型水库以及河道全部取缔网箱养鱼,取缔一个网箱意味着市场几万斤供应量的减少。由于安岳没有过境的大江大河,水资源缺乏,安岳县200亩以上的规模化养殖基地只有3、4千亩,网箱养鱼被取缔后,当地水产市场的亏空难以弥补。

其二,地利。“安岳当地有用白乌鱼帮助愈合伤口,给产妇催奶的习惯。医生也建议手术后患者吃白乌鱼。”文中坤的养鱼师傅—内江市年方23岁的养殖户钟喻告诉记者,他只用了三分地、四个塘就获得了20万元的年收入,如今他的白乌鱼基地扩大到几亩,年销量2.5万公斤,远销泸州、咸阳等地。

其三,人和。文中坤说,自己反复钻研,解决了技术难题,将种苗的成活率从30%提高到了80%。“白乌鱼是肉食性鱼类,7、8月份几乎一两个小时就要喂一次,否则就会自相残杀。还要不断用筛子把它们分级,个大的在一起,个小的在一起。白乌鱼的常见病是肠道疾病和脱甲病,一旦发病了用药基本没效果,所以预防最为关键。为此,我在池塘四周围了高两米的铁丝网,安装了监控摄像头。”

专家建议

地方消费习惯大众消费习惯

适度控制规模 套养其他品种

卖价高、产值高、收益高,面对这种“三高”品种,省水产局技术推广站站长陈浩提醒广大养殖户,对于消费市场 “不要盲目乐观”。

“白乌鱼的药用、保健价值在《本草经》等中医药典籍中有记载;在实际食用上,深受资阳、内江一带百姓热捧。但是能否全面推广开,有待市场检验。”陈浩说,“以其同宗乌鱼为例,虽在各级菜市场都能买到,但是销量一直没有大的提升。水产品在我省是消费者主导的买方市场,投资前要做足充分的市场调研。”

然而钟喻则认为,需求不足是因为很多地方不生产,百姓没见过更不了解白乌鱼,然而无论是外观、营养,还是保健功效,白乌鱼都强于乌鱼。他相信,优质产品就必然会有市场。

这一点,陈浩也同意,他说以目前白乌鱼的养殖规模来看,确实不至于滥市,可能性较大的是在无序大规模发展后,市场趋于饱和时,就可能卖不出期望的高价钱。“所以要适度控制养殖规模,不要贪大求全,另外,不要把鸡蛋放进同一个篮子,可以降低市场风险,比如在主养白乌鱼的同时,可以套养鲫鱼、花白鲢等,不仅降低投资风险,还能净化水质,一举多得。”陈浩建议。

选鱼种小窍门

参考专业书籍 关注市场需求

那么养殖户究竟应该怎样选择投资的鱼种呢?

陈浩介绍,国家每年都有主推的水产品种和养殖技术,并专门发行了《渔业主导品种和主推技术》书目,养殖户可以关注这一信息。此外,值得投资的水产鱼种市场覆盖一定要广,至少全省一半以上的地域要对其有所了解。适于推广的品种将得到良种审定委员会的严格把关,要进行封闭式试验,待其优良性状得到巩固,全面掌握基因、现场数据后方可放心投入大规模养殖。

目前,白乌鱼得到了资阳、内江等地方水产局的关注和推介,但尚未作为省级的推广品种。

编后

试试主动出击赢得消费者喜爱

在资阳、内江受推崇,然而其他地区的水产市场却难觅白乌鱼“芳踪”。是各地口味不一样吗?未必。

在褚时健将“褚橙”打造出来之前,许多人并不知道云南有一种酸甜可口的果子叫“冰糖脐橙”;在青川女孩赵海伶返乡开淘宝店之前,当地人也许从未想过除了黑木耳,青川野蜂蜜也能卖到全国各地。

现代农业之所以为现代,就是做农业不再自给自足,而是产品生产和市场营销、品牌塑造环环相扣。

在通讯如此发达的年代,要让各地消费者了解一个新品种并不难。而要打通外地的销路渠道,甚至培育一个本土特色品牌,就需要更加专业的营销策划和政府帮扶。“酒香也怕巷子深”,拥有一个优质产品并不等于拥有了竞争力,只有让产品走出去,让品牌树起来,才有可能在市场大潮中发展壮大。
 
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